RESEP Egg roll

Resep egg roll yang renyah dan lembut:

Bahan - bahan:

• 250 gr mentega (dicairkan)
• 250 gr gula pasir
• 2 sdt ovalet
• 1/2 sdt vanili
• 5 butir telur
• 250 gr terigu
• 2 sdm tepung kanji

Cara Membuat:

1. mixer gula pasir dan telur kurang lebih 5 menit
2. masukkan ovalet sambil tetap di mixer
3. kemudian masukkan terigu, tepung kanji dan vanili. Aduk rata
4. terakhir masukkan lagi mentega yang sudah dicairkan. Aduk rata

Proses pencetakan:

1. panaskan cetakan egg roll
2. ambil adonan 1/2 sdm lalu letakkan kedalam cetakan, tutup cetakan sambil dibolak balik kurang lebih 3 menit
3. setelah agak kecoklatan, ambil dan gulung (biar gak panas pakai tusuk sate/lidi)
4. ulang sampai adonan habis
5. bila sudah agak dingin, masukkan ke toples, ditutup
6. makan deh

catt: pada proses pencetakan, gunakan api kecil, supaya tidak mudah gosong

sumber : resep turun temurun keluarga